Histoire

C’est en janvier 1979 que nait l’aventure des Cafés Merling à La Rochelle.
Dans le garage de la maison familiale, l’ancien joueur de rugby Vincent Merling installe sa première machine à torréfier.

Assez rapidement, cette torréfaction locale séduit les établissements de la Rochelle et de sa région.

En quelques années les Cafés Merling deviennent une institution prisée et appréciée tant par ses valeurs que par la qualité de ses cafés et produits associés.

L’entreprise se diversifie d’années en années avec la naissance d’une première boutique Cafés Merling proche de la place du marché en 1987,

puis en développant de nouvelles activités comme la distribution automatique et l’OCS dans les années 90.

Torréfaction

Pour suivre l’activité grandissante, les Cafés Merling déménagent par 3 fois pour s’installer en 2001 à Périgny, commune de l’agglomération de La Rochelle.

Ce site toujours occupé depuis, dispose d’une haute technologie industrielle permettant de préserver et perpétuer la torréfaction lente historique des Cafés Merling.

En 2015, l’entreprise se dote d’une machine d’encapsulage dernière génération pour proposer ces recettes phares en dosettes individuelles. En grains, moulu ou en capsules, les Cafés Merling sont en mesure d’offrir à l’ensemble de ses clients une offre café adaptée à leur besoin.

Retrouvez les Cafés Merling dans toutes nos solutions professionnelles, dans nos boutiques Maison Merling ou directement sur www.maisonmerling.fr

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