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Adjoint responsable production H/F LA ROCHELLE

  • La Rochelle
  • CDI

Groupe Cafés Merling société familiale, leader sur le grand Ouest, bénéficie d'une solide expertise en matière de services aux entreprises. Nos 500 collaborateurs, s'impliquent au quotidien pour garantir une relation de qualité auprès de nos clients. Torréfacteur de métier, notre groupe propose à ses clients des solutions de distribution automatique de boissons chaudes, fraiches et snacks.

Le Groupe Merling continue son développement et propose une offre de restauration à ses clients. 
Pour contribuer à sa croissance nous recherchons pour notre laboratoire à La Pallice (17) un(e) :

Adjoint responsable production H/F


Une fois votre parcours d’intégration réalisé vous serez chargé(e) d’assister la responsable production dans la supervision des unités de fabrication des produits.
Ainsi, vous aurez pour missions de :

  • Participer à la production/confection des produits, valider la conformité des préparations ;
  • Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux en appliquant les protocoles de nettoyage et de désinfection ;
  • Organiser, planifier la production et la distribution des repas ;
  • Répartir les missions, les tâches et s’assurer de leur bonne compréhension et application ;
  • Déterminer les besoins en matières première, gérer les commandes auprès des fournisseurs référencés ;
  • S’assurer de la bonne rotation des stocks, et réaliser des inventaires mensuels ;
  • Accompagner et former les collaborateurs ;

 
 
Votre profil
Une expérience de 2 années minimum dans le domaine de la restauration est souhaitée. Ainsi, vous maitrisez les normes de qualité et d’hygiène.
Vous appréciez le travail en équipe et savez anticiper les demandes.
De nature rigoureuse, vous appréciez le travail rythmé et bien réalisé.
La maitrise des outils informatique est indispensable pour mener à bien les missions confiées.
 
Conditions du poste
Poste à pourvoir en CDI 35h
Ce poste nécessite de travailler en horaires décalés (5h-12h45) du Lundi au Vendredi.


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